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Aprenderás de la mano de Víctor Sanchego y grandes profesionales del sector.
Desde la parte teórica hasta la parte práctica queremos que aprendas todo lo necesario para convertirte en todo un experto en jamón y en el corte del mismo.
Formación personalizada adaptada a tu nivel, ya seas principiante o tengas experiencia previa en corte de jamón.
Cada alumno contará con las herramientas necesarias e individuales que garanticen la destreza y seguridad del corte.
Buscamos que tu experiencia de aprendizaje sea la más óptima, es por ello que cada formación tendrá un número limitado de plazas.
Víctor Sanchego es el mayor referente digital a nivel mundial del jamón. Maestro cortador con más de 10 años de experiencia en el sector, ama su profesión, reconociendo que el corte de jamón no es sólo una habilidad entrenada, sino un arte que otorga respeto al producto y gusto al paladar.
Su pasión le ha sumergido en la formación de todo aquel que persiga los mismos principios.
En su formación, no sólo contarás con su experiencia y guía sino también con la participación de otros expertos reconocidos del gremio.
Todo ello resulta ser el cóctel perfecto para profundizar en el conocimiento del jamón y perfeccionar la técnica de corte mientras se disfruta de una jornada formativa de lo más exclusiva.
Comenzaremos la formación a las 9:30 con una breve introducción teórica sobre el jamón y el sector del ibérico. Esta parte inicial te proporcionará el conocimiento necesario para entender mejor el producto con el que trabajarás.
A continuación, pasaremos a la parte práctica, que ocupará la mayor parte de la formación. Cada alumno tendrá su propio jamón para cortar, lo que le permitirá practicar cada etapa del proceso. Durante toda la sesión, contarás con la orientación de Víctor y su equipo, quienes te asesorarán en cada paso para que logres el corte ideal.
El curso finalizará entre las 15:00 y las 16:00, dependiendo del ritmo de aprendizaje de los alumnos.
Al finalizar la formación, podrás llevarte a casa todo el jamón que hayas cortado, envasado al vacío para su conservación. Si no logras terminar de cortar tu jamón durante la sesión, podrás llevártelo a casa para continuar practicando. La totalidad del jamón es tuya, lo que te permitirá disfrutar de los frutos de tu aprendizaje.
No será necesario que lleves nada a la formación, en las instalaciones encontrarás tu jamón, y te facilitaremos todas las herramientas necesarias para llevar a cabo el corte del jamón. Al finalizar la formación contarás con un certificado personal de aprovechamiento que acredita la participación y finalización exitosa del curso; de gran utilidad para mejorar tu trayectoria curricular.
La formación tendrá lugar el 27 de octubre de 2024 a las 9:30 AM.
La dirección es :
Hotel Clement
Av. General, 43, Barajas, 28042 Madrid
Hay zona de aparcamiento a 200m
247€
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Nada, el jamón y todas las herramientas necesarias te esperan en la formación. ¡No olvides traer motivación y ganas de aprender!
No hay requisitos previos. Este curso está abierto para todos, ya sea que desees mejorar tus habilidades en el corte de jamón, iniciarte en este arte, o simplemente tengas interés en conocer más sobre el producto.
El curso dura aproximadamente 6 horas: comenzamos a las 9:30 con la bienvenida y finalizaremos sobre las 15:00/16:00.
No es necesario tener experiencia previa. El curso está diseñado para principiantes y personas que desean iniciarse en el arte del corte de jamón.
Sí, las plazas son limitadas para garantizar una experiencia de calidad. Contamos con un máximo de 12 participantes por sesión.
Sí, todo el jamón que cortes se envasará al vacío para que puedas llevártelo a casa. Si no terminas de cortar el jamón durante el curso, también podrás llevártelo para continuar practicando.
Sí, podrás degustar los diferentes cortes que realices durante la formación.
Sí, este curso puede ser un excelente primer paso para quienes estén interesados en iniciar un negocio en este campo.
Sí, contamos con formaciones avanzadas para aquellos que deseen seguir perfeccionando su técnica.
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