Sábado – 9:30 AM
Domingo – 9:30 AM
Domingo – 9:30 AM
EXCELENTE A base de 117 reseñas Publicado en jomarc lustinaTrustindex verifica que la fuente original de la reseña sea Google. Publicado en Tony ArboledasTrustindex verifica que la fuente original de la reseña sea Google. Cuando alguien comparte todo su conocimiento contigo,es digno de admiración. Gracias Víctor y su gran equipo.Publicado en Tania ValenteTrustindex verifica que la fuente original de la reseña sea Google. Lo disfruté muchísimo! Desde Portugal hasta Madrid por el Jamón. Foi uma experiencia incrível. Agradeço a toda a equipa, e em especial ao Victor Sanchego pela oportunidade que nos criam. A forma como nos ensinam a ver e a amar o Jamón, são momentos inesquecíveis Un saludo y muchas gracias por todo 😘🫶🏼Publicado en Bernabe MorenoTrustindex verifica que la fuente original de la reseña sea Google. Tuve el placer de asistir al último curso de la temporada y no pude salir más satisfecho. Curso muy completo, empezando por la parte teórica y terminando por la práctica. Se enseña a cortar un jamón de principio a fin sacándole la mejor rentabilidad posible. Además de distintas técnicas de corte y emplatado. Con un equipo de 5 personas te ayudaban prácticamente al instante con cualquier duda o problema. Chapó por Victor y todo su equipo por ser tan profesionales, hacéis un grandísimo trabajo!Publicado en Miguel Ángel Gambin Bustamante (MiguelANGELo - Miángabu)Trustindex verifica que la fuente original de la reseña sea Google. Lo Positivo: La parte teórica fue interesante y bien explicada. Ya había realizado el curso online previamente (que sí recomiendo y me pareció muy útil), así que la teoría presencial no me aportó mucho más, pero reconozco que estuvo bien estructurada. Lo Mejorable: Mi principal objetivo era mejorar mi técnica, ya que soy novato en el corte de jamón. Sin embargo, sentí que la gestión del tiempo por parte de los profesores no fue la adecuada. Había alumnos que recibían mucha atención y otros, como yo, quedábamos algo al margen. Además, las indicaciones de los distintos profesores a veces eran contradictorias, lo que me generó algo de confusión. También creo que faltó tiempo para practicar y asimilar los conceptos. Me dio la impresión de que, si el grupo hubiese tenido un nivel más equilibrado o los profesores hubieran repartido mejor el tiempo, la experiencia habría sido más provechosa. ¿Lo Recomendaría? Personalmente, no repetiría el curso presencial, al menos no en mi situación de principiante absoluto. Creo que puede ser más útil para quienes ya tienen algo de experiencia cortando jamón y buscan perfeccionar detalles. Si eres novato, recomendaría primero practicar por tu cuenta o hacer el curso online, que sí me pareció muy interesante y bien planteado. En definitiva, el curso presencial tiene potencial, pero necesita mejorar la gestión del grupo y el enfoque para principiantes. Mi recomendación clara es el curso online, especialmente si estás empezando.Publicado en Ismael Vargas VillanuevaTrustindex verifica que la fuente original de la reseña sea Google. 100% recomendable. Todo un lujo poder asistir y encima mi jamón ibérico estaba buenísimo!!!Publicado en Montse Boloix SalvatellaTrustindex verifica que la fuente original de la reseña sea Google. Me a gustado mucho esta experiència,e aprendido a mejorar el corte de jamón y la parte teòrica, con profesores que se les nota la gran avilidad y destreza i cariño ,por esta profesion. Muchas gracias a todos....Publicado en Guillermo FraileTrustindex verifica que la fuente original de la reseña sea Google. Muy buena experiencia, todo el equipo de 10. Atención continua a los asistentes del curso. Muchas gracias. Y el jamón con el que hicimos el curso también de 10.Publicado en DG DEVELOPPEMENTTrustindex verifica que la fuente original de la reseña sea Google. Fue una experiencia maravillosa para los charcuteros franceses de LaCharcuterie Madrid de poder participar a esta formacion de Corte de Jamon con el maestro Victor Sanchego. Gracias a Victor por sus consejos y clases muy interesantes ! Fue un verdadero placer !Publicado en Aarón TorresTrustindex verifica que la fuente original de la reseña sea Google. El curso esto excelente, Víctor y todo su equipo de trabajo son unas personas increíbles, el lugar muy bien, la información muy clara y puntual, pero la práctica fue lo mejor, nada como aprender directo cortando el jamón bajo la tutela de expertos.