Víctor Sanchego es el mayor referente digital a nivel mundial del jamón. Maestro cortador con más de 10 años de experiencia en el sector, ama su profesión, reconociendo que el corte de jamón no es sólo una habilidad entrenada, sino un arte que otorga respeto al producto y gusto al paladar.

Su pasión le ha sumergido en la formación de todo aquel que persiga los mismos principios.

En su formación, no sólo contarás con su experiencia y guía sino también con la participación de otros expertos reconocidos del gremio.

Todo ello resulta ser el cóctel perfecto para profundizar en el conocimiento del jamón y perfeccionar la técnica de corte mientras se disfruta de una jornada formativa de lo más exclusiva.