30 de Septiembre – Master Class con Juan Perez, Campeón de España de Plato Creativo en Madrid
Juan Pérez es un destacado maestro cortador de jamón, con un impresionante historial en competencias nacionales e internacionales. Ha clasificado tres veces para la final del Campeonato de España, logrando un Subcampeonato en 2020 y un tercer puesto en 2016. Además, es Campeón de España en la categoría de Plato Creativo, habiendo ganado numerosas veces este galardón por su habilidad y creatividad en la presentación de jamón, incluyendo los años 2016, 2020 y 2024.
Además de su experiencia en competencias, Juan ha sido campeón de Andalucía y ha obtenido primeros premios en diversos campeonatos nacionales e internacionales. Imparte cursos de formación de corte de jamón y masterclasses, compartiendo su amplio conocimiento y pasión por este arte.