ACCESO ANTICIPADO Y DESCUENTO POR TIEMPO LIMITADO

Días
Horas
Minutos

juan pérez

Formación

Pack 1

20€ DESCUENTO

POR ACCESO ANTICIPADO

Días
Horas
Minutos

277€ – 297€

QUE OBTENDRÁS:

  • Tu plaza en la formación.
  • Te facilitamos jamonero Afinox, cuchillería Martínez y Gascón durante la formación.
  • Delantal exclusivo.
  • Certificado personal de aprovechamiento de la formación, firmado por el Campeón de España de Plato Creativo.
  • RECUERDA: Debes traer tu propio jamón. (Se recomienda que el jamón sea ibérico para aprovechar las lecciones de emplatado).

¡RECUERDA PLAZAS LIMITADAS!

Pack 2

40€ DESCUENTO

POR ACCESO ANTICIPADO

Días
Horas
Minutos

427€ – 467€

QUE OBTENDRÁS:

  • Tu plaza en la formación.
  • Jamón Cebo de Campo 50% Ibérico: con el que realizarás la formación y luego te llevarás a casa.
  • Te facilitamos jamonero Afinox, cuchillería Martínez y Gascón durante la formación.
  • Delantal exclusivo.
  • Certificado personal de aprovechamiento de la formación, firmado por el Campeón de España de Plato Creativo.
  • Descuento exclusivo para próximas formaciones y eventos.

¡RECUERDA PLAZAS LIMITADAS!

formación presencial

aprende a cortar jamón con Juan pérez

expertos

Aprenderás de la mano del maestro Juan Pérez además de contar con la asistencia de reconocidos expertos del mundo del jamón.

Práctica real

La formación será una práctica guiada, siendo el objetivo principal el corte de tu propio jamón. Dispondrás de las herramientas necesarias que garanticen un ejercicio de corte seguro y exitoso.

certificación

Al finalizar la formación contarás con un certificado personal de aprovechamiento que acredita la participación y finalización exitosa del curso, firmada por el Campeón de España de Plato Creativo; de gran utilidad para mejorar tu trayectoria curricular.

Despierta tu personaje ibérico

Por qué hacer nuestra formación

Aprende con Maestros Cortadores

Aprenderás de la mano de Juan Pérez y grandes profesionales del sector.

Formación 100% Práctica

Cortaras tu propio jamón durante toda la formación, por lo que será 100% práctica. Queremos que aprendas todo lo necesario para convertirte en todo un experto.

Acompañamiento Personalizado

Formación personalizada adaptada a tu nivel, ya seas principiante o tengas experiencia previa en corte de jamón.

Material individual

Cada alumno contará con las herramientas necesarias e individuales que garanticen la destreza y seguridad del corte.

Plazas Limitadas

Buscamos que tu experiencia de aprendizaje sea la más óptima, es por ello que cada formación tendrá un número limitado de plazas.

Seguro de Responsabilidad Civil

Esta formación incluye un seguro de responsabilidad civil para garantizar tu máxima seguridad.

formador

Juan pérez

Juan Pérez es un destacado maestro cortador de jamón, con un impresionante historial en competencias nacionales e internacionales. Ha clasificado tres veces para la final del Campeonato de España, logrando un Subcampeonato en 2020 y un tercer puesto en 2016. Además, es Campeón de España en la categoría de Plato Creativo, habiendo ganado numerosas veces este galardón por su habilidad y creatividad en la presentación de jamón, incluyendo los años 2016, 2020 y 2024.

Además de su experiencia en competencias, Juan ha sido campeón de Andalucía y ha obtenido primeros premios en diversos campeonatos nacionales e internacionales. Imparte cursos de formación de corte de jamón y masterclasses, compartiendo su amplio conocimiento y pasión por este arte. 

formación presencial

Contenido de la formación

formación práctica

  • Limpieza avanzada del jamón
  • Corte de maza, babilla y punta.
  • Remate de la pieza.
  • Emplatado artístico.
  • Corrección de malos hábitos.
  • Perfeccionamiento de técnica.

DESPIERTA TU PERSONA IBÉRICO

DETALLEs DE LA FORMACIÓN

Comenzaremos la formación a las 9:30 con una breve presentación.

A continuación, pasaremos a la parte práctica. Cada alumno tendrá su propio jamón para cortar, lo que le permitirá practicar cada etapa del proceso. Durante toda la sesión, contarás con la orientación de Juan Pérez y su equipo, quienes te asesorarán en cada paso para que logres el corte ideal.

El curso finalizará entre las 15:00 y las 16:00, dependiendo del ritmo de aprendizaje de los alumnos.

Al finalizar la formación, podrás llevarte a casa todo el jamón que hayas cortado, envasado al vacío para su conservación. Si no logras terminar de cortar tu jamón durante la sesión, podrás llevártelo a casa para continuar practicando. La totalidad del jamón es tuya, lo que te permitirá disfrutar de los frutos de tu aprendizaje.

MATERIALES PARA EL CURSO

Si escoges el Pack 1, debés de llevar tu propio jamón, si escoges el Pack 2, te espera tu jamón en la formación, independientemente del pack que hayas escogido te facilitaremos todas las herramientas necesarias para llevar a cabo el corte del jamón. Al finalizar la formación contarás con un certificado personal de aprovechamiento que acredita la participación y finalización exitosa del curso, firmada por el Campeón de España de Plato Creativo; de gran utilidad para mejorar tu trayectoria curricular.

FECHA Y UBICACIÓN​

La formación tendrá lugar el  18 de septiembre de 2024 a las 9:30 AM. 

La dirección es :
Hotel Clement
Av. General, 43, Barajas, 28042 Madrid

Hay zona de aparcamiento a 200m

Preguntas Frecuentes

Si escoges el Pack 1, debés de llevar tu propio jamón, si escoges el Pack 2, te espera tu jamón en la formación, independientemente del pack que hayas escogido te facilitaremos todas las herramientas necesarias para llevar a cabo el corte del jamón.

No hay requisitos previos. Este curso está abierto para todos, ya sea que desees mejorar tus habilidades en el corte de jamón, iniciarte en este arte, o simplemente tengas interés en conocer más sobre el producto.

El curso dura aproximadamente 6 horas: comenzamos a las 9:30 con la bienvenida y finalizaremos sobre las 15:00/16:00.

No es necesario tener experiencia previa. El curso está diseñado para principiantes y personas que desean iniciarse en el arte del corte de jamón.

Sí, las plazas son limitadas para garantizar una experiencia de calidad. Contamos con un máximo de 12 participantes por sesión.

Sí, todo el jamón que cortes se envasará al vacío para que puedas llevártelo a casa. Si no terminas de cortar el jamón durante el curso, también podrás llevártelo para continuar practicando.

Sí, podrás degustar los diferentes cortes que realices durante la formación.

Sí, este curso puede ser un excelente primer paso para quienes estén interesados en iniciar un negocio en este campo.

Sí, contamos con formaciones avanzadas para aquellos que deseen seguir perfeccionando su técnica.

Puedes mantenerte informado a través de nuestra página web, suscribiéndote a nuestro boletín, o siguiéndonos en nuestras redes sociales.

Aceptamos los métodos de pago reflejados en nuestras políticas, como tarjeta de crédito y Bizum.

Puedes transferir tu inscripción a otra persona o cancelar tu asistencia, en cuyo caso se te reembolsará el dinero según nuestras políticas de devolución.

Sí, contamos con un seguro de Responsabilidad Civil.

 

Puedes solicitarla al realizar el pago o a través de nuestras vías de contacto hola@victorsanchego.com

Si tienes alguna duda adicional puedes escribirnos a hola@victorsanchego.com